Food / Qualität

Immer frisch und mit den besten Zutaten zubereitet

Food / Qualität

Amerikanische und Italienische Spezialitäten

Unsere Philosophie EAT. REAL. FOOD.

Wir wissen auch, dass echte Burger nur von unverfälschten Lebensmitteln kommen können, beziehen wir unser Fleisch und unsere Brötchen nicht nur aus der Region, sondern sogar aus Nachbarstädten wie Castrop-Rauxel und Bochum selber. Bei uns stand die Kuh gestern noch auf der Wiese und das Getreide auf dem Feld – frischer geht es kaum.

NEULAND FLEISCH

Burger

Bissmarck 92 / Burger Loge steht für die unverfälschten Basics echten Burger- Genusses. Weil man von den Besten auch nur das Beste erwarten kann, beziehen wir das Fleisch über den Traditions- Metzger Schmidt Tradition seit 1918. Unser Neuland zertifiziertes Rindfleisch stammt von westfälischen Bauern aus den umliegenden Regionen (Castrop-Rauxel und Bergkamen). Artgerechte Weiden-Haltung und das langsame Wachstum garantieren eine feine Marmorierung des Fleisches, was es besonders zart und saftig macht.

Die Rezeptur unserer "Burger-Buns" wurde individuell von unserem Bäcker auf das Fleisch abgestimmt und bildet für jeden Bissmarck 92 / Burger Loge - Burger den würdigen Rahmen. Auch unsere Hausgemachten Saucen, Toppings und Beilagen sind ein wahnsinniges Geschmackserlebnis.Unser Fleisch

Was könnte es bei einem Burger wichtigeres geben als das Fleisch? Sobald du unser Burger Patty einmal probiert hast, wirst du nichts Anderes mehr wollen. Unser hundertprozentiges Rinderhackfleisch wird uns jeden Tag frisch gewolft von einer Metzgerei in Herne geliefert und von uns in saftig-lockere Patties geformt. Dass wir sie bei Bestellung frisch auf den Grill werfen und in deiner gewünschten Garstufe zubereiten muss natürlich nicht erwähnt werden. Wenn dir Rindfleisch nicht so zusagt und du deine Burger lieber mit Hähnchenfleisch möchtest: kein Problem! Auch die Vegetarier unter euch müssen sich keine Sorgen machen.

Unsere Brötchen

Brot

Fast so wichtig wie das perfekt gegrillte Fleisch sind Brötchen, die außen leicht kross und innen schön soft sind. Die Buns werden täglich exklusiv von einer Bäckerei aus Bochum für uns angefertigt. Die kurzen Lieferwege und Lagerzeiten garantieren also höchste Qualität und minimieren unseren ökologischen Fußabdruck.

Unsere Soße

Soße

Was uns besonders macht ist unser Wissen, dass knusprig-weiche Brötchen und saftig-krosses Fleisch nicht die ganze Miete sind: Das Tüpfelchen auf dem i unserer perfekt abgestimmten Zutaten sind nämlich unsere hausgemachten Soßen, die jedem unserer Burger das gewisse Etwas geben. Und keine Sorge, kleckern ist erlaubt.

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